Crème dessert a la vanille façon danette
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Francaise
Servir: 6
Ingredients
  • 350 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide
  • 85 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 25 g de maïzena
Instructions
  1. Mélanger le sucre et la maïzena dans un saladier.
  2. Verser tout en fouettant le lait ainsi que la crème liquide progressivement afin d’éviter les grumeaux (commencez a fouetter au centre en agrandissant le cercle tout doucement).
  3. Ajouter enfin les graines de vanille.
  4. Verser le tout dans un casserole préalablement rincée (afin d’éviter que le lait n'attache au fond de la casserole).
  5. Mettre sur feu moyen sans cesser de mélanger soit au fouet soit à la cuillère en bois.
  6. Quand la crème commence à s’épaissir (une texture entre la crème pâtissière et la crème anglaise) retirer du feu car elle s’épaissira encore plus en refroidissant.
  7. Verser dans des verrines et laisser refroidir avant de placer au frais (3 h pour moi).
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-creme-dessert-a-la-vanille-facon-danette.html