Cornets feuilletés aux crevettes, sauce béchamel
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Type de Recette: Feuillete
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • la sauce béchamel :
  • 500 ml de lait
  • 100 g de beurre
  • 50 g de farine
  • sel, poivre et noix de muscade
  • graines de sésames
  • graines de nigel
  • 100 g de crevettes coupées en deux si elles sont grosses
  • 1 oeuf
  • pâte feuilleté
  • fromage râpé
Instructions
  1. Nettoyer les crevettes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive si elles sont crues.
  2. Préparer la sauce béchamel comme indiquée sur la recette.
  3. En fin de cuisson de la sauce béchamel ajouter les crevettes (si elles sont grosses je les coupe en deux).
  4. Étaler la pâte feuilleté. Couper des bandes de 2 cm de largeur environ.
  5. Rouler chaque bande autour d'un cornet en inox (si vous n'en possédez pas utiliser du papier aluminium et former des cornets).
  6. Déposer les cornets sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
  7. Badigeonner d'oeuf et parsemer de graines de sésame et graines de Nigel.
  8. Cuire dans un four préchauffé à 200 C durant 15 minutes surveiller la cuisson.
  9. A la sortie du four laisser refroidir avant de démouler délicatement les cornets feuilletés.
  10. Fourrer les cornets de sauce béchamel aux crevettes. Ajouter du fromage râpé. Décorer d'une crevette et servir.
Notes
On peut remettre au four et gratiner légèrement le fromage râpé
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cornets-feuilletes-aux-crevettes-sauce-bechamel.html