salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja
Auteur: 
Type de Recette: salade
Cuisine: asiatique
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 cuillères à café d'huile d'arachides
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 grosse poignée de cacahuètes grillés (n'ayant pas de cacahuètes grillés j'ai utilisé des pignons)
  • 1 c-a-soupe de sauce soya
  • 1 c-a-c gingembre frais émincée
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 2 cuillères à café de vinaigre de riz
  • coriandre fraiche ciselée
Instructions
  1. Dans une poêle chauffer l'huile d'arachide.
  2. Ajouter les escalopes de poulet coupées en cubes. Cuire en remuant pendant 2 minutes.
  3. Ajouter les cacahuètes, gingembre, ail et assaisonner de poivre.
  4. Cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  5. Déglacer avec la sauce soya, l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Cuire en remuant pendant 2 minutes de plus.
  6. Retirer du feu. Incorporer la coriandre ciselée.
  7. Servir immédiatement accompagnée de laitue ou de riz et de tranches de lime si désirée.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-salade-de-poulet-aux-cacahuetes-et-sauce-soja.html