Tarte a la tomate : recette facile
Auteur: 
Type de Recette: tarte salee
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 pâte brisée maison ou du commerce
  • 2 oeufs
  • 200 g de tomate (160 g de tomate réduit en purée et on complète avec le jus de tomate de la boite de conserve)
  • sel, poivre
  • thym
  • pincée de sucre
  • 200 g de crevettes crues
  • 1 grosse poignée de fromage
  • ½ c-a-s de farine qu'on dissout dans un peu de lait afin d’éviter les grumeaux
  • 100 ml de crème liquide ou 2 c-a-soupe de crème fraiche épaisse
Instructions
  1. réparer la pâte brisée et foncer un moule à tarte à fond amovible (c'est plus simple à démouler).
  2. Préchauffer le four à 180 C (350 F), piquer le fond de tarte, couvrir le fond de papier sulfurisé et déposer des légumes secs. Précuire la tarte environ 10 minutes.
  3. Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter les tomates réduits en purée ainsi que la pincée de sucre.
  4. Ajouter la crème liquide ou crème fraiche. Saler, poivrer et saupoudrer de thym.
  5. Verser la crème liquide ainsi que la poignée de fromage râpée. Fouetter le tout.
  6. Saupoudrer le fond de pâte de chapelure afin d’éviter la détrempe de la pâte.
  7. Disposer les crevettes sur le fond de tarte. Verser la préparation à base de tomate. Saupoudrer la surface de fromage râpée.
  8. Enfourner pour 45 minutes approximativement.
  9. Laisser tiédir avant de servir accompagnée d'une bonne salade.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-tarte-a-la-tomate-recette-facile.html