Kefta gâteau algérien sans cuisson
Auteur: 
Type de Recette: gateaux sans cuisson
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • Pâte d'amande :
  • 1 tasse de poudre d'amande
  • 1 tasse et demi de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 noix de beurre
  • colorant au choix
  • 170 g de biscuits à la vanille
  • ½ tasse de sucre glace
  • ½ tasse de noix concassées finement (j'ai remplacé par des amandes)
  • ⅛ tasse de cacao
  • miel
Instructions
  1. Mixer finement les amandes ainsi que le sucre glace.
  2. Placer dans un saladier. Ajouter le beurre.
  3. Battre à la fourchette le blanc d'oeuf et ramasser à l'aide du blanc d'oeuf petit à petit tout en travaillant la pâte (il faut ajouter le blanc d'oeuf petit à petit).
  4. Partager la pâte d'amande et utiliser le colorant travailler bien la pâte afin d'incorporer le colorant.
  5. Laisser reposer la pâte d'amande dans un sac alimentaire ou un film plastique.
  6. Préparer la farce en mélangeant dans un saladier les biscuits, le sucre glace, le cacao et les noix (amandes).
  7. Ramasser avec le miel.
  8. Étaler la farce
  9. A l'aide d'un emporte pièce découper les formes et réserver.
  10. Faire de même avec la pâte d'amande sans colorant qui servira de base.
  11. Étaler la pâte colorée et utiliser le même emporte-pièce.
  12. Superposer pâte d'amande non colorée, farce, pâte d'amande.
Notes
1 tasse = 250 ml
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-kefta-gateau-algerien-sans-cuisson.html