cake sale aux courgettes et parmesan
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Type de Recette: Cake Salée
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 250 g de courgettes
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100 ml de lait
  • sel, poivre
  • quelques feuilles de menthe hachées
  • 100 g de parmesan
  • une poignée de olives vertes coupées en rondelle
Instructions
  1. Nettoyer les courgettes et les râper finement. Faire fondre du beurre dans une poêle et faire revenir les courgettes râpées.
  2. Entre temps dans un saladier casser les oeufs. Ajouter l'huile ainsi que le lait.
  3. Saler, poivrer (on peut ajouter d'autres épices). fouetter le tout.
  4. Mélanger la levure à la farine et ajouter à la préparation precedente graduellement.
  5. Ajouter le fromage parmesan ainsi que les courgettes revenues. Finir par la menthe ainsi que les olive vertes.
  6. Verser dans un moule beurre et farine.
  7. Cuire durant 50 minutes environs (vérifier avec un cure-dent il doit en ressortir sec).
  8. A la sortie démouler sur une grille et servir accompagne d'une bonne salade.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cake-sale-aux-courgettes-et-parmesan.html