Soupe au poulet et riz
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Type de Recette: Soupe
Cuisine: Canadienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 poitrine de poulet de 200 gram approximativement
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 branches de cèleri , coupées en dés
  • 1 petit oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • ½ c-a-c de cumin
  • ½ c-a-c d'origan
  • 1 c-a-c Paprika
  • 400 g de tomates en dés
  • 750 ml de bouillon de poulet
  • Servir :
  • tranche de citron
  • coriandre
  • Riz ( j'utilise riz basmati)
Instructions
  1. Chauffer l'huile d'olive Dans une casserole profonde a fond épais.
  2. Faire revenir l'oignon, l'ail et le cèleri à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à tendreté.
  3. Ajouter les tomates, les épices et la poitrine de poulet coupe
  4. Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  5. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur du riz et garnir de coriandre et de tranche de citron.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-soupe-de-poulet-au-riz.html