Les truffes au chocolat noir café, recette facile
Auteur: 
Type de Recette: Truffes
Cuisine: Francaises
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • quelques goutes d'extrait de café
  • 2 c-a-soupe de café très fort chaud
  • 120 ml de crème liquide
  • 200 g de chocolat noir de bonne qualité
  • cacao non sucré type Vanhusen
  • 60 g de beurre
Instructions
  1. Faire chauffer le beurre et la crème liquide.
  2. A la première ébullition retirer du feu et ajouter le café fort chaud ainsi que l'extrait de café.
  3. Verser le tout sur le chocolat (haché). Laisser quelques minutes avant de remuer le tout afin de lisser la préparation. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur durant 2 heures ou plus (1 heure était suffisante pour moi) en filmant le bol.
  4. Préparer 2 bols de cacao. Prélever une cuillère de chocolat. La rouler entre la paume des mains. Rouler dans le 1 er bol de cacao, ensuite dans le second bol.
  5. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer au frais jusqu'au moment de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-truffes-au-chocolat-noir-cafe-recette-facile.html