Mendiants au chocolat blanc : Recette facile
Auteur: 
Type de Recette: Confiseries
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 g de chocolat blanc
  • des fruits secs (amandes, pistaches, raisins secs, noix, cranberries, etc.... )
  • fruits confits (cerises, oranges)
Instructions
  1. Au bain marie ou au micro-onde faire fondre le chocolat blanc (si vous utilisez la méthode du bain-marie, il ne faut pas que l'eau soit portée à ébullition juste à frémissement, le récipient ne doit pas toucher l'eau). Le chocolat blanc est plus difficile à travailler que le chocolat noir.
  2. Si le chocolat blanc est fondu au micro-onde je baisse la puissance à 50 % je fais fondre durant 1min 30 seconde. Remuer délicatement jusqu’à refroidissement et remettre au micron-onde pour 30 seconde, remuer afin de faire fondre le chocolat délicatement. Si le chocolat n'a pas complètement fondu rajouter 30 secondes.
  3. Mélanger le chocolat blanc afin de le lisser. Faire de petits tas sur du papier sulfurisé ou comme moi dans des moules en silicone (a muffin par exemple afin d'avoir des mendiants de la même dimension).
  4. Déposer juste après les fruits secs et fruits confits car le chocolat durcit rapidement.
  5. Laisser durcir a température ambiante.
  6. Se conserve dans une boite hermétique.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mendiants-au-chocolat-blanc-recette-facile.html