Recette cookies aux pépites de chocolat parfait
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Type de Recette: cookies
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 24
 
Ingredients
  • 1 tasse et ¼ de farine (200g)
  • 1 c-a-c bicarbonate de soude
  • ½ c-a-c de sel
  • ½ tasse de beurre a température ambiante (125 g)
  • ½ tasse (105 g) de sucre brun
  • 90 g de sucre
  • 1 gros oeuf
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 2 tasse ½ de pépites de chocolat 470 g (vous pouvez en prendre un peu moins, j'ai d'ailleurs retire ¼ de tasse)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F (180 C)
  2. Tamiser la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  3. Dans un autre bol battre à vitesse moyenne le beurre, et les sucres jusqu’à texture lisse approximativement 2 minutes.
  4. Ajouter ensuite l'oeuf et l'extrait de vanille, réduire la vitesse et homogénéiser le tout.
  5. Lentement ajouter le mélange farine, sel et bicarbonate de soude.
  6. Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer a l'aide d'une cuillère en bois.
  7. A l'aide d'une cuillère à crème glace déposer de petits tas ou moyen selon le goût de chacun sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
  8. Cuire durant 10-13 minutes approximativement ou selon le four (le fond et les bords doivent être légèrement dorées et la surface légèrement ferme au toucher).
  9. Laisser tiédir les cookies 5 minutes environ avant de les transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-cookies-aux-pepites-de-chocolat-parfait.html