Génoise au chocolat facile
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 30 g de cacao amer
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 5 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de sucre en poudre
  • 130 g de farine
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  2. séparer les blancs des jaunes
  3. Dans un saladier battre les blancs ainsi que l'extrait de vanille a grande vitesse. Quand ça commence a mousser ajouter le sucre en 3 fois.
  4. Continuer a battre a vitesse maximale jusqu’à ce que des pics se forment.
  5. Ajouter les jaunes legerement battus et continuer a battre jusqu’à incorporation et un appareil léger.
  6. Ajouter la farine et le cacao tamises et incorporer a l'aide d'une spatule délicatement.
  7. Beurrer et fariner un moule recouvert de papier sulfurisé de préférence et verser la préparation.
  8. Verser dans le moule (j'utilise un moule à charnière de 20cm). Cuire 30 à 35 min ou jusqu'à ce que la lame de couteau en ressorte sèche et que la génoise se détache des parois.
  9. Démouler en passant un couteau sur les bords, retourner la génoise sur une grille et laisser refroidir.
Notes
source : https://www.youtube.com/watch?v=gQDrSm0McbA
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-genoise-au-chocolat-facile-118558266.html