pâte sablée au cacao {sans oeufs}
Auteur: Samar
Type de Recette: Base
Cuisine: Francaise
Servir: 4
- 85 gram (6 c-a-soupe) Beurre
- ½ tasse de sucre
- ¾ de cuillère à thé d'extrait de vanille
- ⅛ de cuillère à thé de sel
- ¾ de tasse de farine
- ¼ tasse + 30 ml de cacao amer
- un peu d'eau (10 ml à peu près)
- Dans un robot culinaire mettre le beurre, le sucre, la vanille et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter le cacao tamisé et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter la farine, on obtient une sorte de sable humide. Retirer et déposer dans un récipient.
- Ajouter de l'eau petit à petit en pétrissant. Fraiser la pâte avec la paume de la main.
- Envelopper dans un film alimentaire et mettre au frais 30 min.
- étaler la pâte sablée au cacao et foncer un moule à tarte ou des tartelettes comme moi. Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffer le four à 190 C ( 375 F) et cuire la pâte 12 à 14 min.
- Décorer au choix, pour ma part j'avais préparé une mousse aux mûres (blackberries).
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pate-sablee-au-cacao-sans-oeufs-116933013.html
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