Financiers au citron et pavot
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Type de Recette: Financiers
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 2 gros blancs d'oeufs
  • 30 g de farine
  • 45 g de poudre d'amande
  • 90 g de sucre glace
  • 85 g de beurre
  • zeste de ½ citron
  • 1 c-a-soupe de pavot
  • 2 c-a-soupe de jus de citron
Instructions
  1. Faire fondre le beurre et laisser cuire jusqu’à obtenir une couleur noisette. Filtrer à la passoire et laisser refroidir.
  2. Dans un saladier verser les blancs d'oeuf. Ajouter les ingrédients tamisées (farine, sucre glace, poudre d'amande) et incorporer le tout avec une spatule délicatement.
  3. Ajouter le jus de citron ainsi que le zeste de citron et incorporer le beurre noisette fondu. Mélanger le tout délicatement avec une spatule.
  4. Verser dans des moules a financiers préalablement beurrés.
  5. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 15 minutes environ. Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir complètement sur un grille.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-financiers-au-citron-et-pavot.html