Quiche aux crevettes
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Type de Recette: Quiche
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • une pâte feuilleté
  • 400 g de crevettes grises crues
  • ½ botte d'epinards frais
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • sel, poivre noir au goût
  • 1 grosse poignée de fromage râpé
  • une pincée de poivre de Cayenne
  • origan séché
  • ciboulette
  • moutarde
Instructions
  1. Commencer par décortiquer et deveiner les crevettes. Rincer les épinards, ôter la tige et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Les égoutter dans une passoire et réserver.
  2. Ajouter dans la même poêle les crevettes, et laisser revenir. Saler et poivrer. Réserver.
  3. Étaler la pâte feuilleté sur un moule à tarte, la mettre au frais 30 min le temps de préparer l'appareil liquide.
  4. Piquer la pâte feuilleté à l'aide d'une fourchette. Préparer l'appareil en mélangeant la crème liquide avec les oeufs, ajouter le fromage râpé, saler poivrer et saupoudrer de Cayenne.
  5. Badigeonner le fond de la tarte de moutarde disposer les épinards, les crevettes. Ajouter quelques quartiers de tomates si désiré.
  6. Verser l'appareil crème liquide oeuf crème et parsemer d'origan et de ciboulettes.
  7. Enfourner pour environ 45 min dans un four préchauffé à 180 C (350). Servir aussitôt.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-quiche-aux-crevettes.html