Gâteau au yaourt au chocolat moelleux
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Type de Recette: Gateau au yaourt
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 tasse (125g) de farine fermentante (ou farine régulière en y ajoutant 1,5 c-a-c de levure chimique et 1 c-a-c de sel)
  • 3 oeufs
  • ⅓ tasse de cacao (30g)
  • 150 g de sucre brun
  • ¼ tasse de confiture d'abricot ou de framboise
  • ½ c-a-c d'extrait de vanille
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • 1 pot de yaourt grecque nature (150g)
  • 200 g de beurre fondu
  • 2 c-a-soupe de lait
Glaçage :
  • 125 ml de crème liquide
  • 2 c-a-soupe de glucose
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
Instructions
  1. Fouetter ensemble le sucre, les oeufs ainsi que le yaourt et le lait. Ajouter la confiture et la vanille.
  2. Mélanger ensemble la farine, levure chimique et le sel ainsi que le cacao.
  3. Verser les ingrédients secs au mélange oeuf. Ajouter le beurre fondu.
  4. Ajouter les pépites de chocolats en les incorporant sans trop travailler la pâte.
  5. Verser la préparation dans un moule amovible beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35- 45 minutes tout dépend du four. Enfoncer une lame de couteau qui doit ressortir a peine humide.
  7. Sortir le moule du four et le retourner sur une grille quelques minute si vous désirez le glacer sinon démouler et laisser refroidir sur une grille.
  8. Chauffer la crème liquide et le glucose.
  9. Ajouter les pépites de chocolat hors du feu. Couvrir et laisser fondre 5 minutes.
  10. Ajouter l'extrait de vanille et Mélanger le chocolat jusqu’à obtenir une texture lisse. Laisser tiédir et verser le glaçage au chocolat sur le gâteau.
  11. Placer au frais et décorer au goût.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-au-yaourt-au-chocolat-moelleux.html