Cake au citron pavot moelleux
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Cake
Cuisine: Americaine
Servir: 4
Ingredients
  • 1 tasse et ¾ de farine
  • zeste de 2 citrons
  • 1 tasse de sucre
  • ½tasse de babeurre (Lben)
  • 3 oeufs
  • 45 ml de jus de citron
  • ¼ c-a-thé bicarbonate de soude
  • 1 et ½ c-a-c de levure chimique
  • ¼ c-a-the de sel
  • ⅔ tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c-a-soupe de graines de pavot
Glaçage :
  • 20 ml de jus de citron
  • ½ tasse de sucre glace
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F) beurrer et fariner un moule à cake (j'ai utilise un moule à cake de 20 cm)
  2. Dans un saladier mélanger le sucre et le zeste de citron et sabler entre les doigts jusqu’à humidifier le sucre.
  3. Incorporer le babeurre (lben), le jus de citron ainsi que les oeufs.
  4. Dans un second saladier, incorporer la farine, la levure ainsi que le bicarbonate de soude.
  5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
  6. Ajouter ensuite l'huile d'olive ainsi que les graines de pavots.
  7. Verser la préparation dans le moule à cake. Cuire durant 1 heure environ ou jusqu’à ce que un cure-dent enfonce au centre du cake en ressorte sec.
  8. A la sortie du four laisser tiédir le cake au citron pavot et pendant ce temps mélanger le jus de citron et le sucre glace.
  9. Démouler le cake sur une grille et badigeonner la surface de glaçage ainsi que les cotes.
Notes
1 tasse= 250 ml
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cake-citron-pavot-babeurre.html