Gâteau au chocolat sans oeufs (recette facile)
Auteur: 
Type de Recette: Gateaux
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 8
 
Ingredients
gateau au chocolat sans oeuf
  • 187,5 g de farine
  • 3 c-a-soupe (45g) de cacao non sucre
  • 1 c-a-c de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de sucre (200 g j'ai mis 180 g)
  • ½ c-a-c de sel
  • 1 c-a-c de vinaigre blanc
  • 1 c-a-c extrait de vanille
  • 60 ml d'huile végétale
  • 240 ml d'eau
ganache au chocolat :
  • 130 g de pépites de chocolat noir
  • 120 ml de crème liquide
  • 60 g de beurre
Instructions
  1. Placer la farine, le cacao, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude dans un saladier et mélanger.
  2. Verser la vanille, le vinaigre et l'huile végétale.
  3. Ajouter ensuite l'eau et incorporer le tout.
  4. Beurrer et fariner un moule ou comme moi un plat en pyrex (20x20 cm) allant au four.
  5. Cuire dans un préchauffé à 350 F (180C) durant 30-35 min ou jusqu’à ce que une lame de couteau en ressorte sèche.
  6. Laisser refroidir le cake complètement sur une grille avant de le garnir.
  7. Préparer la ganache quelques heures a l'avance :
  8. Verser le chocolat dans un saladier.
  9. Faire chauffer la crème liquide jusqu'au point d’ébullition et retirer du feu.
  10. Verser sur le chocolat laisser 1 minutes et mélanger.
  11. Ajouter le beurre et l'incorporer complètement jusqu’à obtenir une texture lisse.
  12. Placer au frais 1-3 heures.
  13. Monter la ganache à l'aide d'un batteur. Garnir le gâteau saupoudrer si désiré de noix concassées.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-au-chocolat-sans-oeufs-recette-facile.html