Croquettes de thon
Auteur: Samar
Type de Recette: Entree
Cuisine: Algerienne
Servir: 10
- 500 g de pomme de terre
- 1 boite de thon au naturel ou à l'huile d'olive et égoutté
- 50 g de fromage râpé
- sel, poivre du moulin
- 1 oeuf
- chapelure
- farine
- 1 c-a-soupe de persil ciselée
- Cuire la pomme de terre en la découpant en petits cubes pour accélérer la cuisson, en fin de cuisson l’égoutter et la réduire en purée.
- Égoutter et écraser le thon. l'ajouter à la pomme de terre. Saler et poivrer. ajouter le persil ciselé ainsi que le fromage râpé.
- Façonner des boulettes pas trop grosses. Déposer sur un assiette plate au fur et a mesure en les espaçant. Placer au frais 1 heure.
- Chauffer la friteuse ou une poêle. Rouler les croquettes dans de la farine, dans l'oeuf battu et ensuite dans de la chapelure.
- Frire a feu moyen sur tous les cotes.
- Égoutter et déposer sur du papier absorbant.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-croquettes-de-thon.html
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