Jus d'abricot maison
Auteur: 
Type de Recette: Jus
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 8
 
Ingredients
  • 1,5 kg d'abricot
  • 750 g de sucre
  • 3 citron
  • 2 L d'eau
Instructions
  1. Commencer par dénoyauter les abricots et les placer dans une marmite (garder la peau).
  2. Ajouter 2 L d'eau à la marmite. Porter le tout a ébullition et maintenir durant 15 minutes. Retirer du feu et filtrer (garder le jus et les abricots separement).
  3. Ajouter le sucre au jus d'abricot et bien mélanger jusqu’à dissolution du sucre.
  4. Laisser tiédir les abricots avant de placer dans un blender et réduire en purée.
  5. Verser la purée d'abricot sur le jus d'abricot. Ajouter le jus de citron. Mélanger bien le tout et placer au frais.
  6. Servir avec des glaçons pilés si désiré.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-jus-d-abricot-maison.html