Tarte à la viande hachée
Auteur: 
Type de Recette: Tarte salee
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 pâte brisée (maison pour moi)
  • 300 g de viande hachée
  • sel, poivre
  • une pincée de Cayenne
  • ½ poivron rouge ou jaune pour moi
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 petit oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c-a-soupe de concentre de tomate
  • 2 tomates pelées et épépinées
  • Persil ciselé
Instructions
  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire cuire la viande hachée. Ajouter l'ail et les oignons et le concentré de tomates. Assaisonner de sel et poivre.
  2. Ajouter le poivron, les dés de tomates, et le persil finement haché à la viande, laisser cuire une quinzaine de minute ou jusqu’à ce que le poivron soit tendre.
  3. Étaler la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, et foncer un moule a tarte a fond amovible c'est plus pratique a démouler. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  4. Répartir la préparation sur le fond de tarte.
  5. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  6. Dans un saladier verser la crème liquide ainsi que les oeuf, battre au fouet. saler poivrer et ajouter une pincée de Cayenne si désirée.
  7. Ajouter une poignée de fromage râpée.
  8. Verser sur la préparation à base de viande hachée. Enfourner pour 45 minutes environ ou jusqu’au ce que la surface soit dorée.
  9. Laisser tiédir et servir avec une salade.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-tarte-a-la-viande-hachee.html