Chaussons aux epinards
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Chausson
Cuisine: Algerienne
Servir: 4
Ingredients
  • Une botte d’épinard rincées et hachées
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poignée de fromage râpée
  • sel, poivre du moulin
  • ½ c-a-c Paprika
  • une petite poignée d'olive vertes émincées
  • 1 pate feuillete
  • quelques capres
Instructions
  1. Faire revenir les épinards dans un filet d'huile d'olive. Saler poivrer ajouter le paprika doux.
  2. Ajouter l'ail hachée et laisser cuire a feu doux jusqu’à évaporation du liquide.
  3. En fin de cuisson ajouter le fromage râpé et les olives émincées. Retirer du feu et laisser refroidir.
  4. Étaler la pâte feuilleté maison ou du commerce et découper des cercles. Placer au centre de chaque disque une c-a-c de farce a épinards, ajouter 2 capres. Humidifier le contour d'eau froide. Rabattre le disque sur lui-même. Sceller en utilisant une fourchette. Badigeonner la surface d'oeuf battu et saupoudrer sis désiré de gaine de pavot. Placer au frais pour 30 minutes.
  5. Préchauffer le four a 180 C (350 F) et enfourner les chaussons aux épinards pour 25 minutes environs ou jusqu’à obtenir une belle couleur. Servir aussitôt. On peut ajouter un oeuf dur émietté a la farce.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-chaussons-aux-epinards.html