Biscuits Sables Anneaux aux amandes facile
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Algerienne
Servir: 40
Ingredients
  • 2 tasse de farine
  • 1 tasse d'amande
  • ½ tasse de sucre
  • une pincée de sel
  • ½ c-a-c de cannelle
  • 1 c-a-c de zeste d'orange
  • ¼ c-a-c d'extrait d'amande
  • 1 tasse de beurre (225 g)
Instructions
  1. Dans un robot culinaire mixer la farine, les amandes entières (pour moi), le sel, le sucre, le zeste d'orange et la cannelle jusqu’à ce que les amandes soient finement hachées (on peut utiliser de la poudre d'amande si désiré).
  2. Ajouter le beurre et mixer une seconde fois jusqu’à ce que le mélange forme des grumeaux, ajouter ensuite l'extrait d'amande mixer une dernière fois.
  3. Transvaser la pâte sur le plan de travail farine et pétrir rapidement afin de s'assurer que tous les ingrédients sont bien incorpores ensemble.
  4. Diviser la pâte en deux boules et les aplatir légèrement, filmer et placer au réfrigérateur pour 2 heures.
  5. Préchauffer le four à 325 F, retirer l'une des deux pâte du réfrigérateur et réserver sur le plan de travail quelques minutes afin de l’étaler facilement.
  6. Abaisser la pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie sur un plan de travail farine. A l'aide d'un emporte-pièce réaliser des anneaux et les disposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Badigeonner la moitie des anneaux de blanc d'oeuf et parsemer d'amandes concassées.
  8. Cuire durant 12- 15 minutes surveiller la cuisson.Laisser tiédir avant de placer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.
  9. Si vous désirez coller les anneaux deux à deux badigeonner de chocolat fondu, de confiture ou de Nutella. Si vous choisissez le chocolat fondu laisser refroidir afin qu'il ait l'aspect de sirop.
Notes
1 tasse = 245 ml
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-biscuits-sables-anneaux-aux-amandes-facile.html