Steak Grillé à la sauce Criolla Argentine
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Type de Recette: steak
Cuisine: Argentine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • 2 steaks
  • Salsa Criolla
  • 1 gousses d'ail
  • 1 c-a-soupe de Thym
  • ½ c-a-soupe de chilli en poudre
  • ½ c-a-c de poivre noire
  • 1 c-a-c de sucre de canne (cassonade)
  • ½ c-a-soupe de sel
Instructions
  1. Écraser l'ail avec une pincée de sel dans un mortier pour le réduire en pâte.
  2. Ajouter le reste des épices à l'ail.
  3. Placer les steaks sur une plaque ou une assiette et badigeonner de la préparation.
  4. Couvrir de film plastique et placer au frais pour au moins 4 heures ou toute une nuit.
  5. Allumer le barbecue ou à défaut chauffer une grill a gaz, et cuire des deux cote au goût de chacun (si vous utilisez un grill à gaz réduire le feu couvrir et laisser cuire quelques minutes).
  6. Laisser le steak reposer sur une planche a découper puis couper en tranches fines si désiré.
  7. Déposer les tranches de steak dans un pain préalablement grille, arroser la surface de salsa Criolla et servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-steak-grille-sauce-criolla-argentine.html