Le Gâteau neige
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 6 blancs d'oeuf
  • 1 tasse de sucre (200g)
  • 1 tasse de farine (120g)
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • 1 c-a-soupe de maïzena (10 gr)
  • ½ tasse de beurre fondu (110 gr)
  • une pincée de sel
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille pure
Instructions
  1. Beurrer et fariner un moule à cake ou Bundt cake ou tout autre moule de votre choix. Tapoter le moule pour retirer l’excédent de faire.
  2. Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  3. Battre les blancs d'oeuf avec l'extrait de vanille et 1 c-a-soupe de sucre en neige ferme.
  4. Ajouter le reste du sucre tout en continuant a battre.
  5. Dans un second saladier, mélanger ensemble la farine, la maïzena, le sel et la levure.
  6. Tamiser ce mélanger au dessus des blancs d'oeuf et incorporer délicatement à l'aide d'une Maryse.
  7. Incorporer enfin le beurre fondu et refroidit.
  8. Verser dans le moule et cuire durant 30-35 minutes environ, vérifier la cuisson en introduisant un cure-dent qui doit en ressortir sec.
  9. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Sur la recette je n'ai utilise que 3 blancs d'oeuf au lieu des 6
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-neige-blanc-d-oeuf.html