Madeleines bossues inratables aux Myrtilles
Auteur: 
Type de Recette: Madeleines
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 2 oeufs
  • ½ c-a-c de levure chimique
  • 30 g de miel
  • 30 ml de jus de citron
  • zeste d'un citron
Instructions
  1. La veille ou 4 heures avant :
  2. Tamiser la farine et la levure ensemble.
  3. Faire fondre le beurre avec le miel. Laisser refroidir.
  4. Fouetter ensemble les oeufs et le sucre.
  5. Ajouter le jus et le zeste de citron ainsi que la farine et la levure et l'incorporer (ne pas trop travailler la pâte).
  6. Incorporer le mélange beurre-miel. Filmer et placer au réfrigérateur 4 heures ou toute une nuit (pour moi).
  7. Le lendemain incorporer les fruits myrtilles.
  8. Beurrer et fariner les moules a madeleines (s'ils sont en métal).
  9. Remplir les moules au ¾ à l'aide d'une cuillère.
  10. Placer au congélateur 5 minutes.
  11. Préchauffer le four à 400 F (220 C). Enfourner pour 8 minute environ surveiller la cuisson.
  12. Démouler à la sortie du four sur une grille.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-madeleines-bossues-inratables-aux-myrtilles.html