Recette Brookies : Le brownie-cookies
Auteur: 
Type de Recette: Brookies
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 9
 
Ingredients
  • Pâte à cookies :
  • ½ tasse de beurre mou (113 g)
  • ½ tasse de cassonade
  • ¼ tasse de sucre
  • ½ c-a-c d'extrait de vanille
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • ½ c-a-c de bicarbonate de soude
  • 1 oeuf
  • 1 tasse et ¼ de farine
  • 1 pincée de sel
  • Pâte à Brownie :
  • 1 tasse de sucre
  • ½ tasse de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • ½ tasse de farine
  • ⅓ de tasse de cacao non sucre
  • une pincée de sel
  • ¼ c-a-c de levure chimique
  • 1-c-a-c d'extrait de vanille
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C et beurrer un moule allant au four carré j'utilise un moule à gratin en pyrex.
  2. Préparer la pâte à Brownie :
  3. Dans un saladier mélanger ensemble le sucre et le beurre fondu ainsi que l'extrait de vanille.
  4. Ajouter les oeufs un a un et bien mélanger après chaque ajout.
  5. Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Ajouter à la préparation precedente.
  6. Verser la pâte à Brownie au fond du moule en lissant la surface.
  7. Préparer la pâte à cookies :
  8. Fouetter ensemble le beurre mou et la cassonade, le sucre, extrait de vanille jusqu’à consistance crémeuse (on peut utiliser un batteur électrique).
  9. Incorporer ensuite l'oeuf jusqu’à consistance crémeuse et pale.
  10. Mélanger ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  11. Graduellement ajouter le mélange farine au beurre. Incorporer ensuite les pépites de chocolat.
  12. Déposer des petits tas sur la surface du brownie.
  13. Enfourner le Brookies durant 25 minutes environ vérifier la cuisson en enfonçant un cure-dent qui doit en ressortir sec.
  14. Laisser refroidir avant de découper en carre et servir avec un bon lait.
Notes
1 tasse = 1 verre mesureur de 250 ml
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-brookies-le-brownie-cookies.html