Fondant au chocolat crème de marrons
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Type de Recette: Fondant
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • 250 g de crème de marron vanillée
  • 125 g de chocolat (60 % cacao)
  • 100 g de beurre
  • 75 g de poudre d'amande
  • 3 oeufs séparés
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 c (375 F). Beurrer et fariner un moule à charnière (amovible) de 21 cm.
  2. Commencer par faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  3. Retirer du feu laisser tiédir et ajouter la crème de marron. Bien mélanger.
  4. Incorporer les jaunes d'oeufs au chocolat.
  5. Ajouter la poudre d'amande.
  6. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente délicatement.
  7. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour environ 30 minutes, vérifier la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir legerement humide car le fondant aux marrons va durcir en refroidissant.
  8. A la sortie du four démouler le fondant sur une grille et laisser refroidir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-fondant-au-chocolat-creme-de-marrons.html