Sirop de grenade maison
Auteur: 
Type de Recette: Sirop
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • Grenades
  • sucre
  • Cannelle (facultatif)
Instructions
  1. Couper la grenade en quatre et afin de retirer facilement les graines de grenade, placer les tranche dans un saladier et gratter les graines délicatement afin de retirer toutes les graines qui vont se placer au fond du saladier et les membranes blanches vont flotter à la surface.
  2. Verser l'eau dans une grande passoire ou tamis afin de récupérer les graines de grenades.
  3. Placer le tamis ou la grande passoire au dessus d'un saladier propre et écraser les graines de grenade délicatement, on peut utiliser un presse-purée (Une grenade moyenne donnera en moyenne 120 ml de jus).
  4. Peser le jus de grenade obtenu et le verser dans une casserole, ajouter le même poids en sucre. Ajouter si désiré un bâtonnet de cannelle (c'est optionnel).
  5. Mélanger bien à l'aide d'une cuillère en bois et faire cuire jusqu’à ce que ça bouillonne bien et une écume se forme à la surface, la préparation va s’épaissir légèrement une consistance sirupeuse.
  6. Verser dans un contenant laisser refroidir et placer au frais.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-sirop-de-grenade-maison.html