Mousse au chocolat sans oeufs (dessert vegan)
Auteur: 
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • 1 boite de pois chiche de 400 g (on récupère le jus de pois chiche)
  • 160 g de chocolat noir 70 % cacao
  • 40 g de sucre
Instructions
  1. Commencer par faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du bain-marie et lisser à la spatule. Laisser tiédir.
  2. Verser le jus de pois chiche dans un grand saladier (assez large) ajouter une pincée de sel.
  3. Fouetter au batteur électrique à vitesse maximale et les monter en neige durant quelques minutes.
  4. Ajouter le sucre en pluie afin de les serrer.
  5. Incorporer délicatement et en 3 fois au chocolat fondu le jus de pois chiche monter en neige.
  6. Verser dans des verres et placer au frais minimum une heure (toute une nuit pour moi ).
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mousse-au-chocolat-sans-oeuf-dessert-vegan.html