Sauce chimichurri (sauce vinaigrette argentine)
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: sauce
Cuisine: Argentine
Servir: 4
Ingredients
  • ½ bouquet de persil
  • ½ bouquet de coriandre
  • 2 c-a-soupe d'origan frais
  • 4 gousses d'ail
  • 1 petit piment rouge (comme le le piment Fresno ou tout autre piment rouge)
  • 2 c-a-soupe de vinaigre rouge
  • 1 c-a-soupe de jus de citron
  • 120 ml d'huile d'olive
  • 1 échalote (facultatif mais apporte du gout)
  • sel, poivre noir
Instructions
  1. Hacher finement les herbes (persil, origan et coriandre) sans oublier l’échalote si vous aimez. N’hésitez pas a utiliser un hachoir pour gagner du temps.
  2. Verser dans un bol et ajouter les reste des ingrédients huile d'olive, vinaigre et jus de citron.
  3. Assaisonner en sel, poivre et piment fort.
  4. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
Si vous n'aimez pas les sauces épicées vous pouvez remplacer le piment fort par du piment doux.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-sauce-chimichurri-sauce-vinaigrette-argentine-108732793.html