Sauce Raita / sauce indienne
Auteur: Samar
Type de Recette: Sauce
Cuisine: Indienne
Servir: 4
- 250 ml de yaourt nature (j'ai utilisé du yaourt grec)
- 1 concombre pelé, épépiné et haché finement
- 1 tomate finement hachée
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 2 cuillères à café de graines de cumin
- ¼ cuillère à café de poivre de cayenne
- aneth
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble le yaourt nature (yaourt brec), l'ail, le cumin et le poivre de cayenne.
- Ajouter les concombres et les tomates hachées (pas mis) et mélanger soigneusement.
- Réfrigérer plusieurs heures pour que les saveurs se mélangent; rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-sauce-raita-sauce-indienne-108076166.html
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