Pois chiche au four grillés aux épices
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Aperitif
Cuisine: Orientale
Servir: 4
Ingredients
  • 1 boite de pois chiche en conserve
  • sel
  • 1 c-a-c de cumin
  • ½ c-a-c de Chili en poudre ou paprika
  • une pincée de Cayenne si désiré
Instructions
  1. Commencer par égoutter les pois chiche à travers une passoire.
  2. Rincer à l'eau courante plusieurs fois.
  3. Déposer les pois chiche sur une plaque recouverte de papier Sopalin (déposer 2 papiers).
  4. Recouvrir les pois chiche de papier Sopalin et bien sécher plusieurs fois, vous remarquerez que la peau va se détacher la retirer et la jeter.
  5. Quand les pois chiche sont secs retirer le papier et les placer à même la plaque allant au four.
  6. Arroser d'huile d'olive et saler généreusement (j'aime utiliser le gros sel). Ajouter le reste des épices.
  7. Enfourner dans un four préchauffé à 350 F (180 C) durant 35- 40 minutes environ.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pois-chiche-au-four-grilles-aux-epices.html