Recette gaufres Liégeoises
Auteur: 
Type de Recette: Gaufres
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 40
 
Ingredients
  • 375 g de farine
  • 220 ml de lait tiède
  • 150 g de beurre (75 g pour moi)
  • 100 g de sucre perlé (140 g pour moi)
  • 1 sachet de levure Briochin
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Dans un saladier mélanger la farine, la pincée de sel ainsi que la vanille.
  2. Mélanger le lait tiède et la levure.
  3. Faire un puits, ajouter les oeufs et la levure mélangée au lait.
  4. Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère ou comme moi à la main on obtient une pâte compacte.
  5. Couvrir la pâte et laisser reposer 30 minutes.
  6. Faire fondre le beurre laisser tiédir et l'ajouter à la pâte ainsi que le sucre perlé. Incorporer le tout.
  7. Couvrir et laisser lever 1 h à l'abri du courant d'air.
  8. Faire chauffer le gaufrier et déposer une bonne cuillère à soupe de pâte au centre et cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
  9. Servir et régalez-vous !
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-gaufres-liegeoises.html