Recette nems croustillants aux poires
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Asiatique
Servir: 4
Ingredients
  • 3 poires
  • 20 g de beurre
  • 1 c-a-c d'eau de fleur d'oranger
  • 1 c-a-soupe de sucre
  • Feuilles de brick (j'utilise les feuilles asiatiques)
Instructions
  1. Faire fondre le beurre dans une poêle.
  2. Éplucher les poires les frotter de citron et les couper en petits dés.
  3. Ajouter les poires à la poêle.
  4. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre et faire revenir quelques minutes jusqu’à caramélisation des poires.
  5. En fin de cuisson arroser d'eau de fleur d'oranger et verser dans un petit bol. Laisser refroidir.
  6. Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  7. Prendre une feuille de brick asiatique et déposer 1 c-a-soupe de poires caramélisées.
  8. Rouler les feuilles de bricks. Couvrir d'un torchon propre afin que les feuilles ne se dessèchent.
  9. Continuer avec le reste des nems aux poires.
  10. Frire les nems jusqu’à obtenir une belle coloration. Égoutter et déposer sur une assiette de service.
  11. Arroser de miel ou sirop d’érable avant de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-nems-croustillants-aux-poires.html