Recette Massepains de Saint-Léonard-de-Noblat
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Francaise
Servir: 20
Ingredients
  • 200 g de poudre d'amande
  • 200 g de sucre
  • 100 g de blanc d'oeuf
  • 1 c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. A la fourchette faire mousser légèrement les blanc d'oeuf.
  2. Dans un saladier mélanger la poudre d'amande et le sucre.
  3. Ajouter la fleur d'oranger.
  4. Incorporer ensuite les blanc d'oeuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Filmer et placer au frais 2 heures (je les ai cuit tout de suite).
  6. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  7. Verse la pâte dans une poche à douille assez large.
  8. Réaliser des bâtonnets d'environ 5 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  9. Enfourner environ 15 minutes les biscuits doivent être juste dorées (tout dépend des fours).
  10. Déposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir avant de placer dans une boite hermétique.
  11. Recette Massepains de Saint-Léonard-de-Noblat
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