Soupe de légumes d'hiver
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Type de Recette: Soupe
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 3 pommes de terre (2 grosses pour moi)
  • 2 courgettes
  • Thym frais
  • 1 cube de bouillon
  • 1 noisette de beurre
Instructions
  1. Nettoyer, éplucher et couper les légumes en petits dés.
  2. Dans une marmite, déposer les légumes, ajouter l'eau et le cube de bouillon (ou du bouillon).
  3. Saler, poivrer et cuire à couvert environ 25 min (tester la cuisson à l'aide d'une lame de couteau).
  4. Ôter la branche de thym et passer les légumes au mixer, ajouter une bonne noisette de beurre.
  5. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-soupe-de-legumes-d-hiver.html