Soupe de légumes d'hiver
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Soupe
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 3 pommes de terre (2 grosses pour moi)
  • 2 courgettes
  • Thym frais
  • 1 cube de bouillon
  • 1 noisette de beurre
Instructions
  1. Nettoyer, éplucher et couper les légumes en petits dés.
  2. Dans une marmite, déposer les légumes, ajouter l'eau et le cube de bouillon (ou du bouillon).
  3. Saler, poivrer et cuire à couvert environ 25 min (tester la cuisson à l'aide d'une lame de couteau).
  4. Ôter la branche de thym et passer les légumes au mixer, ajouter une bonne noisette de beurre.
  5. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-soupe-de-legumes-d-hiver.html