Gâteau aux pommes et mascarpone
Auteur: Samar
Type de Recette: gateau
Cuisine: Francaise
Servir: 4
- 2 pommes
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 250 g de mascarpone
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 sachet de levure chimique
- Préchauffer votre four à 180 C (350 F).
- Fouetter les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le fromage mascarpone.
- Ajouter le jus de citron et mélanger.
- Ajouter la farine et la levure tamisée pour éviter les grumeaux et incorporer à la maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Graisser un moule à manqué de 26 cm (j'ai pris un moule à tarte amovible). Parsemer de sucre.
- Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
- Peler et couper les pommes en fine lamelle et disposer sur la surface en rosace.
- Saupoudrer la surface d'un peu de sucre si désiré et disposer des lamelles de beurre.
- Enfourner pour environ 25- 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir en arrosant de caramel beurre salé si désiré.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-aux-pommes-et-mascarpone.html
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