Gâteau aux pommes et mascarpone
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: gateau
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 2 pommes
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180 C (350 F).
  2. Fouetter les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporer le fromage mascarpone.
  4. Ajouter le jus de citron et mélanger.
  5. Ajouter la farine et la levure tamisée pour éviter les grumeaux et incorporer à la maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Graisser un moule à manqué de 26 cm (j'ai pris un moule à tarte amovible). Parsemer de sucre.
  7. Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
  8. Peler et couper les pommes en fine lamelle et disposer sur la surface en rosace.
  9. Saupoudrer la surface d'un peu de sucre si désiré et disposer des lamelles de beurre.
  10. Enfourner pour environ 25- 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
  11. Laisser tiédir avant de démouler.
  12. Servir en arrosant de caramel beurre salé si désiré.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-aux-pommes-et-mascarpone.html