Muffins aux bananes et myrtilles moelleux
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Type de Recette: muffins
Cuisine: americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 55 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 160 g de farine
  • 2 bananes mures
  • 2 oeufs
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 60 ml de babeurre (Lben)
  • une pincée de sel
  • ¼ c-a-c de bicarbonate de soude
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • 100 de myrtilles
  • 30 g de farine pour les fruits
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Faire fondre le beurre, ajouter les bananes mures écrasées a l'aide d'une fourchette et mélanger bien le tout.
  3. Ajouter le sucre, l'extrait de vanille, les oeufs ainsi que le babeurre.
  4. Mélanger la farine, bicarbonate de soude et levure chimique.
  5. Incorporer la farine au reste de préparation.
  6. Mélanger 30 g de farine aux myrtilles et les incorporer a la pâte.
  7. Remplir au ¾ les moules à muffins et enfourner pour environ 35 minutes (vérifier la cuisson en enfonçant un cure dent qui doit en sortir sec.
  8. Laisser refroidir avant de deguster.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-muffins-aux-bananes-et-myrtilles.html