gateau algerien au miel et cacahuetes
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Type de Recette: gateau miel et cacahuetes
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250 g de cacahuètes concassés ou reduit en poudre
  • - 200 g de noix de coco rapée finement
  • - 150g de sucre en poudre (130 g pour moi)
  • - zeste d'1/2 citron
  • - 3 oeufs légèrement battus en omelettes (pour moi 2 gros oeufs)
  • - Miel (mais pour moi ici)
  • - Amandes effilées
  • 1 blanc d'oeuf
Instructions
  1. Mixer les cacahuètes et réduire en poudre ou les concasser.
  2. Dans un récipient, mélanger les cacahuètes, la noix de coco, le sucre et le zeste de citron.
  3. Ajouter progressivement les oeufs jusqu'a obtenir une pâte compact.
  4. Former des boudins (j'ai découpé des losanges).
  5. Les rouler dans le blanc d'oeuf et ensuite les enrober d'amandes effilées.
  6. Déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Cuire dans un four préchauffé à 160 C (320 F) durant 15 min approximativement.
  8. A la sortie du four les plonger dans un miel chaud, laisser ensuite égoutter dans une passoire.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-algerien-facile-119307043.html