Torta caprese au citron et chocolat blanc
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Type de Recette: Gateau
Cuisine: Italienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • 100 gr de chocolat blanc
  • 75 g de beurre fondu
  • 90 g de sucre
  • 100 g de poudre d’amande
  • 3 oeufs séparés
  • 25 g de Maïzena
  • ½ sachet de levure chimique
  • zeste d'1 citron et jus d'1/2 citron jaune
Instructions
  1. Commencer par râper le chocolat blanc. Réserver.
  2. Préchauffer le four à 170 C (320 F).
  3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  4. Battre les jaunes d'oeuf et sucre.
  5. Incorporer le beurre fondu, jus et zeste de citron.
  6. Ajouter le chocolat blanc et l'incorporer a la spatule.
  7. Incorporer délicatement les blanc montés en neige.
  8. Ajouter la maïzena mélangée à la levure et tamisée.
  9. Beurrer et fariner un moule de 20 cm et verser la préparation.
  10. Enfourner pour environ 40-45 cm ou jusqu’à un cure-dent en ressorte sec.
  11. Laisser le gâteau refroidir avant de démouler.
  12. Saupoudrer si désirée de sucre glace, parsemer d'amande effilée et saupoudrer une seconde fois de sucre glace.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-torta-caprese-au-citron-et-chocolat-blanc.html