gateau algerien a la confiture / mderbel
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Type de Recette: Gateau algerien
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • J'ai utilisé la moitié de ces ingrédients pour un petit moule rectangulaire
  • 150 g de sucre
  • 6 oeufs
  • 250 ml d'huile (j'ai pris du Beurre)
  • 2 paquets de levure chimique
  • zeste d'une orange
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 2 mesure et ½ de farine soit 600 g (plus ou moins tout dépend de l'absorption de la farine)
  • 400 g de confiture de votre choix
Instructions
  1. Battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un appareil mousseux.
  2. Ajouter le beurre fondu.
  3. Ajouter la farine mélangé à la vanille, la levure ainsi que le zeste d'orange. On mélange à la main. On obtient une pâte semi-liquide. (Il est préférable d'ajouter la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte semi-liquide)
  4. Verser la pate dans un moule beurré, on garde une petite quantité de pâte afin de la râper sur la surface.
  5. Verser la confiture sur toute la surface de la pâte.
  6. Ajouter de la farine à la pâte réservée (assez de farine pour pouvoir la râper).
  7. Râper sur la confiture de façon à recouvrir la surface.
  8. Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  9. A la sortie du four badigeonner la surface de confiture diluée dans un peu d'eau tiède.
  10. Laisser refroidir avant de découper et de placer dans des caissettes.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-algerien-a-la-confiture-mderbel-118410381.html