Cigares aux amandes / recette ramadan
- 125 g d'amande émondées et réduit en poudre
- fleur d'oranger
- 1c-a-c de cannelle en poudre
- 1 c-a-soupe de beurre fondu
- feuilles de bricks
- c-a-soupe de sucre (on peut en mettre 2 mais je n'aime pas trop le sucre)
- Miel chaud maison pour moi recette ici
- Dans un saladier, mélanger les amandes, cannelle, le sucre.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu.
- Travailler bien jusqu’à obtenir une pâte maniable.
- Prélever de petites boules de pâte d'amande, les rouler entre les mains pour former un bâtonnet, les déposer dans les feuilles de brick.
- Rouler les feuilles de brick pour former des cigares ou façonner des Briouates.
- Chauffer une petite quantité d'huile et aussi le miel additionné d'une c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger.
- Plonger les cigares dans l'huile chaude jusqu’à obtenir une couleur dorée (les faire dorer de tous les cotés ).
- Les égoutter dans une passoire et les plonger dans un miel chauffé.
- Saupoudrer si désiré de graines de sésames.
Les placer dans une boite hermétiques à l'abri de la lumière.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cigares-aux-amandes-miel.html
3.2.1275