Recette de puits à la confiture, sablés gateaux aid el adha 2012
Auteur: 
Type de Recette: Gateaux
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 tasse = 250 ml
  • - ¾ tasse de sucre
  • - ¾ tasse d'huile de canola
  • - 2 oeufs
  • - 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
  • - 1 cuillère à thé d'extrait de citron
  • - 1 cuillère à thé de zeste de citron
  • - 2 tasses de farine
  • - 2 cuillères à thé de levure chimique
  • - ½ c-a-thé de sel
  • - Confiture ou la gelée framboise
Instructions
  1. Dans un grand bol, battre le sucre et l'huile jusqu'à consistance homogène. Incorporer les oeufs, extraits et le zeste de citron. Mélanger la farine, la levure et le sel, ajouter graduellement au mélange de sucre et bien mélanger.
  2. Laisser reposer quelques minutes, afin de pouvoir former des boules sinon ajouter un peu de farine. Former des petites boules (pas trop grosses car avec la levure les sablés vont s'étaler).
  3. Déposer sur une plaque non graissée recouverte de papier sulfurisé. Faire un puits au centre à l'aide d'un bouchon qu'on aura préalablement vaporisé à l'aide d'un spray de cuisson, puis trompé dans du sucre. Si le bouchon colle ne pas hésiter à vaporiser et à tromper dans du sucre.
  4. Déposer ¼ de cuillère à café de gelée ou confiture au centre de chaque sablé. Cuire au four à 200 C (400 F) pendant 8-10 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-de-puits-a-la-confiture.html