Gâteau fondant aux poires
Auteur: 
Type de Recette: gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 150 g de farine
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 boite de poires aux sirop
  • 100 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • sel
  • Pour la finition :
  • 80 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère a soupe de poudre d'amandes
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Dans un saladier verser les oeufs et le sucre. Ajouter la pincée de sel.
  3. Battre le mélange au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation mousse et forme un ruban.
  4. Mélanger la farine et la levure et l'incorporer a la préparation précédente.
  5. Ajouter le lait ainsi que l'huile.
  6. Beurrer et fariner un moule de 24 cm.
  7. Verser la moitié de préparation.
  8. Disposer la moitié des poires en lamelle sur la pâte.
  9. Verser le reste de pâte sur les poires et disposer le reste des poires en lamelle.
  10. Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface dore légèrement ( un peu plus pour moi car tout dépend des fours).
  11. Pendant ce temps mélanger dans un saladier l'oeuf ainsi que le sucre.
  12. Incorporer le beurre fondu ainsi que la poudre d'amande.
  13. Sortir le gâteau du four et verser la préparation sur toute la surface. Parsemer d'amandes effilées si désiré.
  14. Enfourner environ 10 minutes ou jusqu’à cuisson complète (j'ai du laisser cuire 20 minutes).
  15. A la sortie du four arroser le gâteau de sirop de poires sur la surface et laisser absorber.
  16. Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et servir en arrosant de caramel beurre sale si désiré.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-fondant-aux-poires.html