Recette shortbread, biscuits de noël
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: biscuits
Cuisine: Francaise
Servir: 12
Ingredients
  • 260 g de farine
  • 35 g de farine de riz
  • 226 g de beurre mou à température ambiante
  • 65 g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille de Madagascar
Instructions
  1. Commencer par mélanger la farine et la farine de riz dans un saladier.
  2. Dans un second saladier battre le sucre glace, le beurre et les graines de vanille de Madagascar jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  3. Incorporer la farine et farine de riz préalablement tamisée jusqu’à ce que la pâte se ramasse.
  4. Former un disque filmer et placer au réfrigérateur pour 15 min.
  5. Pendant ce temps préchauffer le four et couvrir une plaque a pâtisserie de papier sulfurisé.
  6. Farine légèrement le plan de travail. Déposer le disque de pâte et étaler sur une épaisseur 0.60 cm.
  7. Plonger le tampon à pâtisserie dans de la farine et appuyer sur la pâte ensuite utiliser un un emporter pièce rond de la même dimension que les tampons et découper les formes.
  8. Déposer au fur et a mesure sur la plaque. Reprendre la pâte et l’étaler de nouveau pour realiser d'autres motifs.
  9. Enfourner les biscuits environ 15 minute en surveillant la cuisson au bout de 10 min (tout dépend des four).
  10. A la sortie du four les shortbreads sont fragiles laisser tiédir avant de les retirer a l'aide d'une spatule et déposer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.
  11. Conserver dans une boite hermétique.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-shortbread-biscuits-de-noel.html