Roulés de saumon fumé et Boursin : bouchée apéritive
Auteur: 
Type de Recette: amuse bouche
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 10
 
Ingredients
  • des tranches de filet de saumon fumé
  • du fromage ail et fines herbes (Boursin ou un autre type de fromage)
garniture :
  • crackers ou concombre
  • Aneth
  • aneth
Instructions
  1. Déposer une tranche de saumon fumé sur du film alimentaire.
  2. Étaler une bonne couche de fromage à l'aide d'un couteau et égaliser la surface avec une spatule en métal plate.
  3. Rouler délicatement le saumon sur lui-même et filmer en serrant bien.
  4. Placer au réfrigérateur quelques heures ou toute une nuit (c'est ce que j'ai fait).
  5. Au moment de servir déposer le boudin sur une planche et retirer le film alimentaire.
  6. Découper des tronçons de 1 cm à l'aide d'un couteau bien aiguisé afin de faciliter la découpe (l'essuyer à chaque découpe).
  7. Servir de suite ou remettre au frais jusqu'au moment de servir.
  8. On peut présenter des roules de saumon fume sur des crackers ou encore des rondelles de concombre je trouve que cela apporte du croquant et plus de saveur sinon les faire piquer à l'aide de cure-dent.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-roules-de-saumon-fume-et-boursin-bouchee-aperitive.html