Pommes de terre tapée a l'ail, huile d'olive et piment
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 500 g de petites pomme de terre
  • gros sel
  • poivre noir du moulin
  • huile d'olive
  • piment
  • herbes de Provence
  • 2 gousses d'ail émincée
Instructions
  1. Après avoir rince et brosse les pomme de terre faire cuire à l'eau à l'anglaise c'est à dire démarrer la cuisson à froid en salant l'eau à ébullition. Enfonçant une lame de couteau ou piquer avec un cure-dent afin de vérifier la cuisson (tout dépend du type de pomme de terre).
  2. Préchauffer le four à 220 C (420 F).
  3. Égoutter les pommes de terre, déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les écraser délicatement à l'aide d'une fourchette.
  4. Arroser généreusement d'huile d'olive. Parsemer d'ail émincée, piment, herbes de Provence. Saler et poivrer.
  5. Enfourner durant 25-30 minutes environ.
  6. A la sortie du four parsemer de persil ou de ciboulette.
  7. Servir chaud.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pommes-de-terre-tapee-a-l-ail.html