Gâteau à la poêle (sans four) aux pommes
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Gateau
Cuisine: americaine
Servir: 4
Ingredients
  • 2 oeufs
  • 2 pommes
  • ½ tasse (100 g) de sucre
  • une pincée de sel
  • ½ tasse (120 ml) de lait
  • 60 g de beurre fondu
  • 100 g de farine tamisée
  • 1 c-a-c (5g) de levure chimique
Instructions
  1. Battre les oeufs, le sel et le sucre au fouet manuel ou batteur électrique.
  2. Verser le lait et le beurre fondu et mélanger une seconde fois.
  3. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique et tamisée.
  4. Éplucher les pommes et les couper en cubes arroser de jus de citron afin qu'elle ne noircissent pas.
  5. Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive de 25 cm (10").
  6. Ajouter les pommes (ou poires) et faire sauter tout en mélangeant.
  7. Ajouter la vanille et le miel cuire durant 15 minutes environ ou jusqu’à ce que les pommes prennent une belle couleur caramel.
  8. Verser la pâte sur les pommes caramélisées afin de les recouvrir complètement. Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes à feu doux afin de ne pas brûler les pommes.
  9. Retourner le gâteau et continuer la cuisson durant 5-10 minutes a feu doux.
  10. Déposer le gâteau sur une assiette de servir, saupoudrer de sucre glace.
  11. Servir surmonté d'une chantilly maison ou une boule de glace vanille.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-a-la-poele-sans-four-aux-pommes.html