Labneh libanais, (labne bel za'atar)
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Type de Recette: dip
Cuisine: libanaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
préparer Lebnah :
  • 2 tasses | 500 ml de Labneh (fait maison ou du commerce)
  • ¼ c-a-c de sel
  • 6 ou 7 feuilles de menthe fraîches ciselées
  • 2 c-a-soupe de pistache grillées et hachées grossièrement
  • 1 c-a-soupe d'olives Kalamata dénoyautées et hachées grossièrement
  • ¼ c-a-c de piment d'Espelette
  • ¼ tasse | 60 ml de za'atar
  • ¼ tasse | 60 ml d'huile d'olive de bonne qualité
  • quelques graines de grenade si vous en avez
pain pita au Za'atar :
  • 3 ou 4 pain pita découpé en triangle
  • 2 c-a-soupe de Za'atar
  • 2 c-a-soupe d'huile d'olive
Instructions
Préparer le pain pita au Zaatar :
  1. Préchauffer le four à 190 C (375 F), et déposer les triangle de pan pita sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
  2. Dans un bol mélanger les ingrédients des épices.
  3. Badigeonner la surface des pains pita et enfourner pour environ 8 a 10 minutes ils doivent être croustillants mais vérifier pour ne pas les brûler.
Préparer Lebnah au Za'atar
  1. Dans un bol ajouter la menthe, les pistaches, olives, piment d'Espelettes, Za'atar, sel, huile d'olive. Mélanger bien les ingrédients. On peut ajouter plus d'huile d'olive.
  2. Étaler le fromage Labneh dans une assiette à l'aide du dos de la cuillère en faisant des tourbillons.
  3. Verser la garniture a base de Za'atar. Parsemer de graines de grenade si désiré.
  4. Servir avec du pain pita.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-labneh-libanais-labne-bel-zaatar.html