Recette goulash de boeuf
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: plat
Cuisine: americain
Servir: 4
Ingredients
  • 450 g de viande de boeuf haché
  • 1 oignon hache
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1,5 tasse | 375 ml d'eau
  • 1 boite (15 oz | 425 gram ) de sauce tomate
  • 1 boite (14,5 oz | 395 gram) de tomates concassées
  • 2 feuilles de laurier
  • 1,5 c-a-soupe | 20ml de sauce soja
  • ½ c-a-soupe de sel aromatisé (ou sel régulier)
  • ½ c-a-c de paprika
  • 1 c-a-soupe d’épices italiennes ou herbes de Provence
  • ¼ c-a-c de poivre noir du moulin
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 1 tasse | 150 g Macaroni non cuites
  • ½ tasse | 50 g de fromage cheddar râpé
Instructions
  1. Commencer par cuire la viande hachée dans une marmite jusqu'a ce qu'elle prenne une couleur brune.
  2. Égoutter dans une passoire la viande hachée et la remettre dans la marmite, ajouter l'oignon ainsi que l'ail et cuire tout en remuant jusqu'a ce que l'oignon prenne une couleur translucide (environ 5 minutes).
  3. Ajouter l'eau, les tomates concassées, la sauce tomate, ainsi que les aromates (feuille de laurier, épices italiennes), les épices (sel, poivre et paprika) et la sauce soja.
  4. Bien mélanger le tout à la cuillère en bois, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes.
  5. Ajouter les macaronis et continuer la cuisson environ 30 minute a couvert. Remuer de temps en temps.
  6. En fin de cuisson retirer la feuille de laurier et verser le fromage cheddar juste avant de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-goulash-de-boeuf.html